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Tarani Blanc 75cl (6 bouteilles)

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Le sauvignon s'exprime dans toute sa fraîcheur et sa vivacité. Tarani blanc est pimpant comme un junior. Toute la vinification est conçue pour exprimer sa vigueur.

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29,00 €

IGP COMTE TOLOSAN

Le sauvignon s'exprime dans toute sa fraîcheur et sa vivacité. Tarani blanc est pimpant comme un junior. Toute la vinification est conçue pour exprimer sa vigueur. Macération pelliculaire, pressurage, débourbage, fermentation à 18° préservent l'exubérance des arômes et l'attaque franche et nerveuse. La robe dorée aux reflets verts, les arômes fruités d'agrumes et de fruits à chair blanche se prolongent dans une bouche fraîche, souple, et bien équilibrée. Tarani blanc donnera toute sa mesure en apéritif, sur un plateau de fruits de mer ou avec des poissons blancs grillés. Un vin de jouvence et de soirées joyeuses.

Zone de production : Nord Est de Toulouse.

Cépage : Sauvignon.

Vinification : Macération pelliculaire. Pressurage. Débourbage.

Fermentation 16 à 18°.

Caractères : Belle couleur dorée aux légers reflets verts. Nez franc et fruité : arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche. Bouche équilibrée. Finale fraîche et vive.

Température de service : 8-10°.

Conservation : 2 ans.

Idéal en apéritif ou sur des fruits de mer et poissons blancs, grillés.

Le conseil du sommelier Daniel Pestre (Restaurant « La Table du Sommelier », Albi et Gaillac) : Pavé de cabillaud rôti et rizotto crémeux safrané.

 

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